Є секрет! Що кинути у воду при варінні яєць, щоб шкаралупа з них злітала за секунду

На перший погляд може здатися, що говорити про варіння яєць немає сенсу – все і так зрозуміло і гранично ясно. Однак із варінням яєць не все так однозначно. Потрібно знати тонкощі та нюанси, як правильно зварити яйця, щоб отримати смачний продукт без «синього» жовтка і швидко чистилися яйця, передають Патріоти України.

Як зварити яйця правильно

Хазяйкам часто доводиться витрачати час, щоб почистити яйця після варіння. Шкаралупа не хоче відходити від білка, який знімається разом із шкаралупою до самого жовтка.

Після такої процедури від яйця залишаються сльози. Зовнішній вигляд білка остаточно зіпсований, а жовток не ніжний.

Проблеми з очищенням відбуваються з низки причин, багато в чому залежить від якості продукту.

Щоб яйця швидко та якісно очистити від шкаралупи, їх потрібно заливати лише холодною водою. Буде помилкою використовувати гарячу воду, як це звикли робити деякі недосвідчені господині.

При варінні використовується сіль та оцет, які додаються у воду по столовій ложці. Такий трюк допоможе швидко та якісно очистити яйця.

Враховується час приготування яєць, інакше вони переваряться, і шкаралупа відмовиться відлипати від білка.

Після приготування яйця заливають холодною водою і зливають кілька разів, заливаючи нову через 2-3 хвилини.

Залишені у гарячій воді яйця не вдасться почистити якісно.

Джерело: ПростоВей

ТОП-3 хитрощі, які використовують кулінари при смаженні на вершковому маслі

субота, 5 квітень 2025, 7:14

Бездоганне смаження на вершковому маслі – це справжнє кулінарне мистецтво, оскільки не кожна господиня здатна досягти потрібного результату. Іноді замість апетитного тонкого присмаку ми отримуємо страву, що пригоріла, адже у вершкового масла дуже низьк...

Не робіть помилок! Чому холодець не застигає і виходить мутним

субота, 5 квітень 2025, 6:44

Холодець – це традиційна українська страва, яка часто з’являється на святкових столах, особливо на Великдень. Однак багато господинь стикаються з проблемою: холодець не застигає або виходить каламутним. Причини можуть бути різні – від неправильного виб...