Маринад, який здатен зробити будь-яку рибу кулінарним шедевром

Рибу можна просто посипати сіллю та перцем, покласти на неї лимон. Але є набагато кращий варіант приготування — з маринадом. З ним риба стане фантастично смачною. Настільки, що вона навіть на святковому столі отримає компліменти. Пропонуємо приготувати мариновану скумбрію, передають Патріоти України.

Інгредієнти

Для приготування двох скумбрій знадобляться такі компоненти:

  • цибуля — 5 шт.;
  • сіль — 1 ст.л.;
  • оцет 9% — 50 г;
  • зерна коріандру — ⅔ ч.л.;
  • зерна гірчиці — ⅔ ч.л.;
  • лаврове листя — 2-3 шт.;
  • духмяний перець — 10 шт.;
  • чорний перець горошком — 10 шт.;
  • олія — 140 г;
  • мед — 1 ст.л.;
  • кетчуп — 4 ст.л.

Як приготувати

Для початку треба розморозити рибу. Вона повинна залишатися ледь підмороженою. Треба її почистити. далі наріжте цибулю кільцями.

На дно миски викладіть цибулю та зверху рибу. Вкрийте ще цибулею. Потім риба і ще раз цибуля.

Тепер зробимо маринад. Змішайте разом спеції з оцтом, олією, сіллю, томатною пастою або кетчупом. Доведіть до кипіння та потримайте в такому стані протягом 30 секунд. Зніміть з вогню та залиште остигати.

Скумбрію треба залити охолодженим маринадом та відправити в холодильник на добу. Смачного!

Джерело: ПростоВей

На замітку тим, хто на дієті: Які продукти містять найбільше білка

неділя, 8 червень 2025, 13:05

Ось список продуктів, які містять найбільше білка — як тваринного, так і рослинного походження. Вони підходять для нарощування м’язів, схуднення або просто здорового харчування, передають Патріоти України. . Хочеш — можу скласти добовий білковий раціо...

А ви це знали? Навіщо додавати молоко при варінні рису

неділя, 8 червень 2025, 12:07

З огляду на популярність рису як гарніру, варіння цієї каші є досить частою дією на кухні. При цьому господиням далеко не завжди вдається домогтися появи в страви потрібної консистенції. Іноді каша виходить не розсипчастою, а в’язкою та липкою, передаю...