Не робіть помилок! Чому опускається шарлотка після випічки - хитрощі смачного яблучного пирога

Коли господиня береться за приготування шарлотки, її метою є отримання смачної та повітряної страви, передають Патріоти України.

Однак може трапитись так, що яблучний пиріг після випічки опускається.

Зазвичай це пов’язано з різким перепадом температур та відсутністю певної обробки деяких інгредієнтів.

Подробиці

Є кілька хитрощів, що дозволяють зберегти об’єм шарлотки після того, як ви дістали її з духової шафи.

Дотримання пропорцій та «обробка» яблука

Щоб шарлотка залишилася повітряною, необхідно слідувати класичному рецепту та використати певну кількість інгредієнтів.

Так, на склянку борошна має припадати чотири яйця.

Щоб тісто не виходило занадто рідким, слід обваляти нарізані яблука в борошні. Так можна бути впевненим у тому, що пиріг не осяде.

Дотримання температури

Шарлотку не варто випікати за дуже високої температури. Оптимальний показник – 180 градусів.

Також небажані перепади температур. Після приготування пиріг не потрібно відразу ж діставати з духовки.

Пиріг повинен на кілька хвилин після вимкнення газу залишитися в духовці.

Джерело: ПростоВей

Не робіть помилок! У каструлі з якого металу категорично не можна варити варення

вівторок, 15 липень 2025, 19:05

Плануєте варити варення? Оберіть правильний посуд - інакше замість корисної солодкої смакоти отримаєте отруйну суміш, передають Патріоти України. . Під час варіння фруктів виділяється кислота, яка вступає в реакцію з алюмінієм. У результаті утворюютьс...

Просто і геніально! Що робити з кавуном, щоб він ніколи не псувся

вівторок, 15 липень 2025, 17:30

Кавун - один із найулюбленіших літніх фруктів, який освіжає у спекотні дні. Але що робити, якщо залишилося багато кавуна, а з’їсти його відразу неможливо? Вихід - заморожування. Чи можна так робити, і які переваги це дає, передають Патріоти України. Чи...