Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Коли господиня береться за приготування шарлотки, її метою є отримання смачної та повітряної страви, передають Патріоти України.
Однак може трапитись так, що яблучний пиріг після випічки опускається.
Зазвичай це пов’язано з різким перепадом температур та відсутністю певної обробки деяких інгредієнтів.
Є кілька хитрощів, що дозволяють зберегти об’єм шарлотки після того, як ви дістали її з духової шафи.
Дотримання пропорцій та «обробка» яблука
Щоб шарлотка залишилася повітряною, необхідно слідувати класичному рецепту та використати певну кількість інгредієнтів.
Так, на склянку борошна має припадати чотири яйця.
Щоб тісто не виходило занадто рідким, слід обваляти нарізані яблука в борошні. Так можна бути впевненим у тому, що пиріг не осяде.
Дотримання температури
Шарлотку не варто випікати за дуже високої температури. Оптимальний показник – 180 градусів.
Також небажані перепади температур. Після приготування пиріг не потрібно відразу ж діставати з духовки.
Пиріг повинен на кілька хвилин після вимкнення газу залишитися в духовці.
Лохина та чорниця часто опиняються поруч на прилавках магазинів і ринків, через що багато людей вважають їх майже однаковими ягодами. Насправді ж вони відрізняються не лише смаком і зовнішнім виглядом, а й поживною цінністю. Обидві ягоди належать до сп...
Споживання яблук із супермаркету може нести приховані ризики для здоров’я кишківника через особливості їхнього оброблення перед продажем. Австралійський гастроентеролог розповів, чому уникає яблук із супермаркетів. Про це пише Daily Mail, передають Пат...
