Патріоти України пропонують спробувати приготувати "спалений" чізкейк від відомої блогерки Аліси Купер.
Більшість не знає, чому цей чізкейк називають Баскським, Сан-Себастьяном або спаленим. Баскський цей чизкейк через місцевість та національність кухаря, який його придумав. Сталося це у барі La Vina в іспанському місті Сан Себастьян, що дало другу назву, ну а третя, присвячена способу його приготуванню – його печуть при високій температурі – 250 градусів впродовж 20-25 хвилин. Згодом чізкейк залишають у вимкненій духовці, а потім охолоджують.
Попри засмаглість шкоринки, сам чізкейк дуже ніжний всередині. Його смак важко переплутати з іншими чізкейками. Цікаво, що і оригінальному рецептові нема борошна, але є крохмаль. Дехто з кулінарів примудряється не додавати до чізкейка ані борошна, ані крохмалю, аби отримати мусовий смак та ідеально гладку структуру серединки цього десерту.
Рецептом цього смаколика Аліса Купер поділилася на своїй сторінці в Instagram. Блогерка оприлюднила відео приготування та складові чізкейка. За словами Аліси, його головні переваги – це ніжність, відсутність борошна та той факт, що їсти його слід не виделкою, а ложкою. Купер радить не купувати дорогий сир Філадельфію у коробочках, а звернути увагу на цей сир на вагу у відділах супермаркетів.
Яйця традиційно вважають одним із найкращих продуктів для поживного сніданку. Вони багаті на білок, добре насичують і забезпечують організм важливими поживними речовинами. Однак є доступний продукт, який може містити значно більше білка та водночас мен...
Щоб картопляне пюре вийшло ніжним, однорідним і мало насичений вершковий смак, важливо не лише правильно підібрати кількість масла, а й врахувати його температуру, передають Патріоти України. Вершкове масло надає страві більш насиченого смаку та допома...
