ТОП-5 секретів приготування найкращої у світі смаженої картоплі

Смачно приготувати смажену картоплю виходить далеко не у кожного кулінара, хоча ця страва вважається однією з найпростіших. Причини фіаско різні: картопля підгоряє, або виходить напівсира, або перетворюється на “кашу”. Є прості правила, завдяки яким можна приготувати по-справжньому смачну та апетитну смажену картоплю, передають Патріоти України.

5 правил приготування смаженої картоплі

  1. Зазвичай картоплю нарізають будь-якими трьома способами – кружками, півколами, брусочками. Незалежно від того, як буде нарізана картопля, всі шматочки обов’язково повинні бути приблизно однакового розміру.
  2. Нарізану картоплю промивають під дуже холодною водою. Це, за словами кухарів, позбавить зайвого крохмалю.
  3. Далі картоплю слід просушити. Найлегше це зробити за допомогою паперових серветок.
  4. Картоплю викладають тільки на розпечену олію. До неї також додають шматочок вершкового масла. Так картопля виходить смачнішою і олія не бризкає зі сковороди на плиту.
  5. У процесі смаження картоплю перемішують два рази, максимум тричі. Солять блюдо за 1-2 хвилини до завершення приготування.

Розставлено крапки над "і": Як правильно мити овочі та фрукти і чи треба їх замочувати

субота, 28 лютий 2026, 6:42

Фрукти та овочі вважаються основою здорового харчування, і водночас вони також є продуктами, які найбільше контактують із зовнішніми впливами. Від виробництва та обприскування до транспортування, зберігання та обробки в магазинах – шлях до тарілки довг...

Це може здивувати! Кава здатна захистити серце від двох хвороб

п’ятниця, 27 лютий 2026, 18:15

Виявляється, кава корисна для здоров'я нашого серця, незважаючи на те, що роками стверджували протилежне, передають Патріоти України. Науковці показали, що кава може викликати серцевий захисний ефект у людей з аутоімунними захворюваннями вовчка, пише n...