Смачний соус із томатів порадує взимку усю родину.
Осінь - пора заготовок на зиму. Патріоти України віднайшли у Всесвітніх Тенетах цікавий рецепт соусу з томатів. Пропонуємо спробувати. Як запевняють ті, хто вже готував цей соус, він дуже смачний.
Час приготування: приблизно 3,5 години. Все залежить від того, якої густоти соус ви хочете отримати. Потрібно іноді і 4 години варити (особливо якщо помідори водянисті). Для приготування знадобляться:
складові
- Томати - 5 кг
- Цибуля - 1 кг
- Яблука - 0,5 кг яблук (краще кислуваті, зелені)
- Цукор - 300 г
- Сіль - 80 г
- Кориця - 1 ч. Ложка
- Гвоздика - 1 ч. Ложка
- Чорний мелений перець - 1 ч. Ложка
- Солодка паприка - 1 ч. Ложка
- Оцет 9% - 50 мл
Приготування
- У томатів видалити серцевину (насіння) і крупно нарізати.
- Цибулю нарізати півкільцями. З яблук зчистити шкірку і пропустити їх через м'ясорубку.
- Поставити томати на маленький вогонь і чекати, коли вони почнуть давати сік.
- Як сік з'явився, додати до томатів цибулю та перемелені яблука. Тушкувати зо дві години.
- Додати сіль, цукор і приправи, довести до кипіння.
- Після закипання всю масу потрібно перебити блендером, або пропустити через м'ясорубку. Після цього бажано ще й через сито пропустити (якщо хочете магазинний варіант).
- Далі потрібно повернути наш соус на плиту і варити ще приблизно 1,5 години. Взагалі, час залежить від бажаної густоти. Найкраще тримати на вогні до того часу, як суміш починає жорстоко «плюватися». До цього моменту соус виходить густий і насичений.
- За десять хвилин до закінчення варіння додати оцет. Потім розкласти по стерильних баночках, закрутити машинкою кришки і укутати до повного охолодження.
Смачного!
Часто романтичні відносини не відрізняються стабільністю. Тому непогано було б знати, які зміни чекають на вас у майбутньому, передають Патріоти України. Щоб не бігати до ворожок і не користуватися сумнівними ритуалами, пропонуємо пройти тест, який ро...
Православна церква України 29 березня за новим стилем вшановує пам'ять мученика Марка Арефусійського, преподобного Іона Пустельника і святого Євстахія Віфінійського. За старим стилем у цей день згадують мученика Савіна.
. 29 березня наші предки шанув...