Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
М’яке та ніжне сало – це ідеальна закуска. Якщо продукт подати із зеленою цибулею та чорним свіжим хлібом, то байдужих до такого частування точно не залишиться. Однак сало треба перед цим правильно приготувати. Далеко не кожен кулінар-початківець знає всі тонкощі, передають Патріоти України.
Справа в тому, що перед процедурою засолювання продукт треба покласти в морозилку на один день. Завдяки цьому сало добре нарізатиметься і не втратить свою форму.
Як засолити сало. Тут усе дуже просто. Головне заздалегідь підготувати спеції. На один кілограм продукту буде достатньо двох столових ложок солі, чайної ложки паприки, меленої гірчиці, перцю. Можна також взяти коріандр, кмин, куркуму та часник.
В окремому посуді треба змішати всі прянощі. На шматочках сала потрібно зробити надрізи. Потім усі ці інгредієнти потрібно змішати, загорнути в пергаментний папір та залишити у холодильнику на п’ять днів.
Дослідники з Медичної школи Університету Північної Кароліни з’ясували, що жирна їжа, типова для фастфуду, може порушити роботу пам’яті всього за кілька днів, передають Патріоти України. У статті, опублікованій у журналі Neuron, науковці пояснюють: післ...
Солодке - слабкість багатьох людей. Але чи є межа, після якої улюблені десерти перестають бути безпечними і перетворюються на загрозу для здоров’я? Лікарі й дієтологи одностайні: головне - знати норму, передають Патріоти України. За даними Всесвітньої ...
