Якщо рис не вийшов розсипчастим у процесі приготування, плов починає нагадувати кашу. Тому варто знати про те, через які помилки не вдається приготувати якісну страву. Найчастіше причина криється в чотирьох недоліках, передають Патріоти України.
Якщо в рисі залишиться велика кількість крохмалю, він неминуче буде злипатися. Тому завжди потрібно замочувати крупу. Найкраще використовувати теплу воду з невеликою кількістю солі.
Достатньо буде виділити на цей процес півгодини.
Деякі господині бояться залишати рис без води у казані, тому практично одразу вливають рідину. Проте 1-2 хвилини рис точно варто посмажити.
У процесі приготування в рис вливається вода або бульйон, залежно від рецепту. Якщо ви хочете, щоб плов був красивим та смачним, то використовуйте гарячу рідину замість холодної.
Ми звикли до класичних співвідношень: на одну частину рису брати вдвічі більше води. Але це правило правильне лише в тому випадку, якщо ми готуємо плов на пропареному рисі.
Залежно від сорту крупи можуть бути пропорції. Наприклад, на басматі і жасмині потрібно в 1,5 рази більше води.
Курка-гриль - це класика, яку легко зіпсувати. Сухе, гумове, безсмакове м’ясо здатне зіпсувати будь-який обід. Але відома кулінарна експертка Дженніфер Сігл поділилася рецептом, який гарантує ніжне, соковите і ароматне філе щоразу, передають Патріоти У...
Те, що ми їмо, має набагато більший вплив на наше психічне самопочуття, ніж може здаватися на перший погляд. Сучасні дослідження доводять тісний зв’язок між харчуванням і тривожністю, передають Патріоти України. Деякі продукти здатні знижувати рівень с...