
Щоб їсти макарони й не набирати зайву вагу, важливо дотримуватися розумного підходу до порцій, складу страви і часу споживання. Ось практичні поради, передають Патріоти України.
1. Обирайте правильні макарони
-
З твердих сортів пшениці (дурум): Вони мають нижчий глікемічний індекс і краще засвоюються.
-
Цільнозернові чи з бобових (чечевиці, нуту): Більше клітковини, білка і менше «порожніх» калорій.
2. Контролюйте порцію
-
Норма для однієї порції — 60–80 г сухих макаронів (приблизно 1 склянка готових).
-
Уникайте великих тарілок і «додавок».
3. Важливий супровід, а не самі макарони
-
Не додавайте вершкові, жирні чи сирні соуси — це головне джерело калорій.
-
Краще додати:
-
овочі (броколі, томати, шпинат),
-
нежирний білок (курка, тунець, яйце),
-
трохи оливкової олії.
4. Їжте в першій половині дня
-
Макарони краще їсти на обід, коли організм активний і встигне спалити енергію.
-
Уникайте макаронів на ніч — особливо з жирними або м’ясними соусами.
5. Варіть «аль денте»
-
Недоварені макарони мають нижчий глікемічний індекс, повільніше підвищують рівень цукру в крові та довше дають відчуття ситості.
6. Додайте більше білка і клітковини
-
Якщо поєднати макарони з білком (куркою, рибою, бобами) і овочами, ви:
-
будете довше ситі,
-
зменшите загальну калорійність страви,
-
уникнете різких стрибків інсуліну.
Чого уникати:
-
Соусів на основі вершків, масла або великої кількості сиру.
-
Переїдання.
-
Вживання макаронів як єдиної страви (без овочів/білка).
Підсумок:
Макарони — не ворог фігури, якщо знати міру та обирати корисне поєднання продуктів. Правильні макарони + овочі + білок = смачно, ситно і без шкоди для тіла.
Медики-дослідники, які раніше пояснювали, чому не рекомендується пити каву натще, назвали фрукти, які варто вживати тим, хто піклується про здоров'я серця, передають Патріоти України. У першу чергу, як пише ресурс parade.com, фрукти допоможуть людям, я...
Багато продуктів, які ми вважаємо здоровими, насправді містять прихований цукор. Він додається для покращення смаку, текстури або терміну зберігання, але шкодить організму, підвищуючи ризик зайвої ваги, проблем із зубами та рівнем цукру в крові, переда...