Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Основні претензії до печінки з боку господарок полягають у тому, що вона виходить гіркою та жорсткою. Однак не всі знають, що причина криється лише в неправильному підході до готування. Якщо правильно обробити продукт, він виходить смачним і ніжним, передають Патріоти України.
Деякі господині намагаються заощадити, тому не хочуть “переводити продукт” на печінку. Але це велика кулінарна помилка. Печінка, вимочена в молоці, однозначно не гірчатиме.
Більше того, вона завжди виходить ніжнішою, соковитою та смачною.
Є й бюджетніший варіант позбавлення від гіркого присмаку. Для цього потрібно в мисці з водою розвести сіль і відправити до неї печінку.
Від гіркоти не залишиться сліду.
Найпростіший і найшвидший спосіб – це використання соди. Для цього необхідно розрізати субпродукт на порційні шматки, присипати кулінарним порошком.
Через півгодини потрібно змити соду, підсушити печінку та приступити до смаження.
Цей продукт можна легко зробити набагато смачнішим. Досить просто “озброїтися” кулінарним молоточком та акуратно відбити печінку.
Страва буде танути в роті.
Яскрава, терпка та соковита - вишня не лише приваблює кольором і ароматом, а й дивує своїм складом. Вона містить потужну дозу антиоксидантів, вітамінів та сполук, що підтримують серце, суглоби, сон і імунітет. Цей скромний фрукт має надзвичайно сильну ...
Мойва - проста і доступна риба, яку часто обирають для швидкої вечері. Вона смачна, поживна та готується буквально за кілька хвилин. Проте під час смаження багатьох господинь зупиняє характерний запах, який може поширюватися на всю кухню. Уникнути цьог...
