Є секрет! Як зварити буряк за 15 хвилин

Самий довгограючий коренеплід – це буряк. Без нього складно уявити собі червоний борщ, оселедець під шубою, вінегрет та інші салати. Однак приготувати буряк правильно ще треба вміти. Вариться він довго, а якщо зробити щось не так, то його головна перевага – колір та смак – підуть, передають Патріоти України.

Розкажемо, як довести цей овоч до готовності та при цьому не зіпсувати майбутню готову страву.

Подробиці

  1. Насамперед потрібно ретельно вимити буряк, але хвіст і верхівку обрізати не можна. Коренеплід укладають у ємність, заливають водою, після чого доводять воду до кипіння.
  2. На наступному етапі в каструлю з буряком кладуть шкоринку чорного хліба, вважається, що так можна уникнути неприємного запаху при варінні овочів.
  3. З цього моменту буряк кип’ятиться ще 15 хвилин.
  4. Далі овоч потрібно витягнути з гарячої води та залишити у холодній воді на 5 хвилин.

Кулінари запевняють, що перепад температури доведе овоч до повної готовності без тривалого варіння.

Якщо готувати буряк у такий спосіб, можна не тільки заощадити час, а й зберегти вітаміни та поживні речовини.

Один продукт з кухні збереже сир свіжим надовго - перевірено експертами

понеділок, 21 липень 2025, 18:30

Сир - делікатний продукт, який швидко втрачає свої смакові якості, якщо його зберігати неправильно. Особливо влітку він може засохнути або запліснявіти всього за кілька днів. Але є простий спосіб, який допоможе зберегти свіжість надовго - і все, що вам...

Чому шашлик виходить сухим: ТОП-5 основних помилок, які псують м’ясо

понеділок, 21 липень 2025, 16:50

Шашлик - це улюблена страва мільйонів, але не завжди результат радує. Іноді м’ясо виходить не соковитим, а жорстким або сухим. У чому ж причина, передають Патріоти України. Експерти розповіли, які помилки найчастіше допускають під час приготування шашл...