
Саме про полтавські вареники знає вся Україна. Страва стала відома завдяки твору Миколи Гоголя "Вечори на хуторі біля Диканьки". За сюжетом вареники самі занурювались у сметану і залітали у рота козакові Пацюку. Вироби готуються з особливого пухкого, м'якого тіста і за розміром є досить великими, передають Патріоти України.
Ідея приготування справжніх полтавських вареників опублікована на сторінці фудблогерки Тетяни Юшиної в Instagram.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
1. У теплому кефірі розчинити сіль, цукор і дріжджі.
2. Борошно змішати із содою і поступово додати до кефіру.
3. Замісити м’яке тісто. Його в жодному разі не можна забивати борошном.
4. Накрийте кришкою і залиште на 20 хвилин.
5. Потім тісто розділити на 4 частини, присипаючи трошки борошном.
6. З кожного шматочка сформувати ковбаску, яку розрізати на 8-12 частин (залежно від бажаного розміру вареників).
7. Кожен шматочок розкачати, покласти начинку і сформувати вареник
8. Варити на пару 5-7 хвилин.9. Готові вареники перекласти в миску, змастити вершковим маслом.
Зелений чай вже давно вважається одним із найкорисніших напоїв завдяки багатому вмісту антиоксидантів та інших біологічно активних речовин. Наукові дослідження свідчать, що його регулярне вживання може позитивно впливати на роботу серця, мозку та обмін...
Клітковина — це природна складова рослинної їжі, яка міститься в овочах, фруктах, насінні, горіхах і цільнозернових продуктах. Вона практично не перетравлюється організмом, але відіграє важливу роль у роботі травної системи, передають Патріоти України....