Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Традиційно котлети готують із фаршу, але є і інші способи приготування цієї смачної м’ясної страви, передають Патріоти України.
Наприклад, якщо дрібно нарубати курку ножем, то вийдуть котлети з руленого м’яса.
1. Куряче філе відокремити від шкіри та плівки. Вимити та обсушити паперовим рушником.
2. Нарізати філе на дуже дрібні кубики, чим дрібніше, тим краще.
3. Сир натерти на великій тертушці. Можна використати заморожений тертий сир.
4. У мисці змішати сир, курку та яйця. Посолити та приправити фарш улюбленими спеціями( перець, паприка, сушений часник, тощо). Можна додати свіжу зелень.
5. У сковороді розігріти 3-4 ст. л. рослинного масла.
6. Смажити рубані котлети в киплячому маслі, викладаючи фарш столовою ложкою.
Дати добре схопитися спочатку одній стороні котлетки, а потім перевернути.
Верхня сторона повинна побіліти, інакше котлети можуть розвалитися при перевертанні, вийде просто обсмажена з сиром курка, а не котлети.
Потім знову перевернути котлети на інший бік та закрити сковороду кришкою.
8. Смажаться ці котлети дуже швидко, досить близько 5-7 хвилин на обидві сторони. Котлети виходять дуже соковиті і смачні, з хрусткою скоринкою зовні і сиром, що тягнеться всередині.
Подавати з будь-яким гарніром чи овочевим салатом у гарячому вигляді!
Смачного!
Забудьте про жорсткі котлети, які важко кусати та жувати. Щоб вони були легкими та апетитними, нагадували пух, потрібно правильно підготувати фарш. Деякі кулінарні хитрощі допоможуть це зробити, передають Патріоти України. Отже, ми вже знаємо, що секре...
Ознакою ідеальних дерунів служить рум’яна скоринка зовні, яка приховує м’яку та соковиту основу, передають Патріоти України. Досвідчені кухарі розповіли про кілька секретів ідеальних дерунів, які не встигнуть навіть затриматись на столі. Важливо не пер...
