Щоб деруни були ідеальними: ТОП-5 секретів улюбленої страви

Смажені оладки з картоплі готують у різних куточках планети, але наші господині здатні творити справжні дива з цим блюдом. Проте не всім вдається балувати домашніх шедевром кулінарного мистецтва, оскільки не всі господині знають тонкощі приготування, передають Патріоти України.

Подробиці

Які лайфхаки варто взяти на замітку:

  1. Для дерунів ідеально підходить тільки стара картопля, в якій багато крохмалю. Молодий овоч сприяє тому, що страва розвалюється на сковорідці;
  2. Яйце додають тільки в тому випадку, якщо бояться, що крохмалю обмаль;
  3. Якщо ви хочете відчути справжній сільський смак страви, то не додавайте борошно: через це готова страва набуває неприємного відтінку смаку;
  4. Картоплі не можна дати почорніти, інакше страва вийде несмачною. Для цього до тіста можна додати кілька ложок сметани.
  5. Овочі варто натирати на дрібній тертці, навіть цибулю. Якщо ви його просто пошаткуєте, то аромат і смак будуть зовсім не ідеальними.

Господиням на замітку! Що робити, щоб не витікала начинка із пиріжків

вівторок, 24 червень 2025, 10:13

Пиріжки з вишнею, абрикосою, смородиною смакують усім. І хочеться, щоб у них начинки було побільше. Але досвідчена господиня знає, що покладеш багато ягід – половина витече і залишиться поза пиріжком. Щоб цього уникнути, існують щонайменше два способи,...

Що додати в воду, щоб варена риба була ніжною

вівторок, 24 червень 2025, 9:12

Варена риба – дуже корисна страва. Вона не обсмажується на олії, тому появи у ній шкідливих компонентів вдається уникнути. Однак, хочеться, щоб оброблена в гарячій воді риба виявилася ще й апетитною, передають Патріоти України. Але саме тут виникають п...