ТОП-3 правила, які зроблять смажену картоплю смачнішою

Для того, щоб смажена картопля вийшла смачною та якісною, без застосування перевіреної технології не обійтися. Будь-яка господиня знає про те, що при приготуванні цієї базової страви дуже багато нюансів. Про які правила треба пам’ятати, передають Патріоти України.

Подрібнюйте картоплю однаково

Намагайтеся вибирати однакову форму для всіх шматочків картоплі, щоб страва рівномірно просмажилася. Якщо знехтувати цим правилом, то частина картоплі буде готова, а частина так і залишиться сирою. Найкраще вибирати шматки середнього розміру, інакше картопля не встигне нормально просмажитися.

Вода

Для того, щоб картопля не прилипала до сковорідки в процесі смаження, її варто відправити в миску з холодною водою на 15 хвилин. Це позбавляє продукт від надлишку крохмалю.Потім потрібно підсушити коренеплід, щоб можна було відправляти на плиту.

Процес смаження

Сковорода має бути попередньо прогріта перед смаженням. Важливо вибрати хорошу олію. Підходить виключно рафінований варіант, тому що така олія не виділяє токсичних речовин у процесі термічної обробки. Можна додати шматочок вершкового масла для смаку.

Смакота! Як приготувати підливу, яка врятує будь-який гарнір

середа, 26 березень 2025, 11:07

Якщо ви любите як гарнір подавати каші, то вони стануть набагато цікавішими з якісною підливою. Якщо ви хочете подати кашу з цікавим соусом, то вам варто спробувати цей рецепт, передають Патріоти України. Спочатку слід прогріти сковорідку та швидко обс...

Що додати в тісто, щоб млинці не прилипали до сковороди

середа, 26 березень 2025, 10:12

До страв, які бажано навчитися добре готувати кожній господині, входять млинці. Молоді жінки нерідко зазнають труднощів зі створенням цієї страви. Борошняна страва нерідко прилипає до сковороди, рветься і перетворюється на неапетитну грудку, передають ...