Варто знати всім! Вчені зробили несподіване відкриття про каву

Кава — корисний для здоров’я напій. Вчені з Медичного центру Cedars-Sinai встановили, що регулярне вживання кави може бути пов’язане зі зниженим ризиком розвитку серйозних захворювань печінки, зокрема цирозу, раку та передчасної смерті внаслідок ускладнень цих патологій. Про це йдеться в дослідженні, опублікованому в журналі Clinical Gastroenterology and Hepatology (CGH), передають Патріоти України.

У межах роботи науковці проаналізували дані 354 957 учасників UK Biobank, у яких на старті спостереження не було діагностовано ні цирозу, ні онкологічних захворювань печінки. Стан їхнього здоров’я відстежували в середньому протягом 13 років.

Результати показали, що у людей, які споживали щонайменше п’ять чашок кави на день, ризик розвитку цирозу був нижчим на 32%, ймовірність раку печінки — на 47%, а ризик смерті від захворювань цього органу — на 42% у порівнянні з тими, хто каву не пив.

Позитивний ефект фіксували вже при споживанні однієї-двох чашок на день, а найбільш вираженим він був у групі з трьома-чотирма чашками. Водночас автори підкреслюють, що ці дані не є підставою для рекомендації перевищувати п’ять чашок кави щодня.

Щоб краще зрозуміти можливі механізми впливу, дослідники також проаналізували результати МРТ та біохімічних аналізів крові. У любителів кави виявили менше накопичення жиру та заліза в печінці, нижчі маркери запалення і фіброзу, а також більш сприятливий білковий профіль, пов’язаний із функціональним станом органу.

Подібні асоціації спостерігалися як для звичайної кави, так і для безкофеїнової, що може вказувати на роль інших біоактивних сполук у напої.

Водночас дослідження має спостережний характер і не доводить причинно-наслідкового зв’язку. Науковці наголошують, що ключовими факторами профілактики хвороб печінки залишаються здоровий спосіб життя, контроль ваги, фізична активність, а також обмеження алкоголю та контроль рівня цукру, холестерину й артеріального тиску.