Якщо хочеться потішити себе чимось смачним і водночас корисним, варто звернути увагу на темний шоколад. Він не лише має насичений смак, а й містить потужні антиоксиданти, які позитивно впливають на серцево-судинну систему. Фахівці Verywell Health назвали три основні переваги темного шоколаду для здоров'я серця, передають Патріоти України.
Дослідження, опубліковане в журналі Nutrients, свідчить, що регулярне, але помірне споживання темного шоколаду може зменшувати ймовірність розвитку серцевих хвороб та інсульту. Такий ефект пояснюється високим вмістом флавоноїдів і поліфенолів — природних антиоксидантів, яких найбільше саме у темному шоколаді.
Флавоноїди сприяють розширенню кровоносних судин, допомагають знизити артеріальний тиск і зменшують запальні процеси в організмі.
Ще одну перевагу підтвердило дослідження, результати якого опубліковано в журналі Foods. Науковці встановили, що регулярне вживання темного шоколаду протягом двох-чотирьох тижнів може незначно знижувати як систолічний (верхній), так і діастолічний (нижній) артеріальний тиск. Найбільш помітний ефект спостерігався у людей, які вже страждали від гіпертонії.
У дослідженнях учасники щодня споживали від 6 до 25 грамів темного шоколаду. Експерти рекомендують обирати продукт із вмістом какао не менше 70%, адже він містить більше корисних антиоксидантів і менше цукру.
Згідно з дослідженням, опублікованим у журналі Current Research in Food Science, темний шоколад здатний знижувати рівень ліпопротеїнів низької щільності (ЛПНЩ), які ще називають «поганим» холестерином. Саме він сприяє утворенню атеросклеротичних бляшок у судинах, підвищуючи ризик інфаркту та інсульту.
Водночас продукт може підвищувати рівень ліпопротеїнів високої щільності (ЛПВЩ) — так званого «хорошого» холестерину, який допомагає виводити надлишок ЛПНЩ із крові та підтримує здоров'я судин.
Попри численні корисні властивості, темний шоколад слід вживати в розумних кількостях і розглядати як складову збалансованого харчування. Хоча він містить менше цукру, ніж молочний шоколад, його надлишок у раціоні може негативно позначитися на здоров'ї.
Фахівці наголошують, що надмірне споживання доданого цукру підвищує ризик серцево-судинних захворювань. Саме тому краще обирати невеликий шматочок якісного темного шоколаду як самостійний десерт або поєднувати його зі свіжими фруктами, а не отримувати його у складі тістечок, печива чи морозива, які зазвичай містять значно більше цукру.
Поширена ранкова рутина «поснідав — почистив зуби» виявилася руйнівною для зубної емалі, особливо якщо ви вживали фруктові соки, ягоди, каву або цитрусові, передають Патріоти України. Кислоти, що містяться в цих продуктах, миттєво розм'якшують зубну ем...
Раптове і непереборне бажання їсти солодощі може бути не просто наслідком втоми, а сигналом організму про приховані дефіцити або збої, передають Патріоти України. Ендокринологи та нутриціологи пов'язують надмірну тягу до цукру з:
