А ви це знали? Чому досвідчені господині замочують картоплю перед смаженням

Не у кожної господині виходить ідеально приготувати смажену картоплю, передають Патріоти України.

Адже вона неодмінно повинна вийти з апетитною скоринкою.

Подробиці

Усередині ідеальна смажена картопля завжди залишається м’якою та ніжною.

Тому досвідчені кухарі завжди мають свої секрети, які допомагають їм приготувати смачну страву так, щоб перед нею ніхто не зміг встояти.

Навіщо замочувати картоплю перед смаженням?

Цей прийом допомагає позбавити коренеплід непотрібного крохмалю. Спочатку картоплю потрібно промити під струменем води та почистити.

Потім варто відправити овоч у миску та залити холодною водою.

Залиште картоплю у воді хоча б на годину перед приготуванням.

Після цього важливо добре обсушити коренеплід. У цьому допоможуть паперові рушники.

Також варто пам’ятати про те, що картоплю потрібно подрібнювати на шматки однакового розміру.

В іншому випадку страва просмажиться нерівномірно – частина картоплі буде готова, а решта залишиться сирою.

Смажити картоплю варто у достатній кількості рослинної олії, щоб страва не прилипала до сковороди під час приготування.

Джерело: ПростоВей

Це може здивувати! Кава здатна захистити серце від двох хвороб

п’ятниця, 27 лютий 2026, 18:15

Виявляється, кава корисна для здоров'я нашого серця, незважаючи на те, що роками стверджували протилежне, передають Патріоти України. Науковці показали, що кава може викликати серцевий захисний ефект у людей з аутоімунними захворюваннями вовчка, пише n...

Варто включити в раціон! Названо ягоду, яка уповільнює процеси старіння

п’ятниця, 27 лютий 2026, 16:15

Ягоди є найкращим вибором для тих, хто прагне зберегти здоров'я на десятиліття.Дослідниця довголіття Нью-Йоркського університету в Лангоні Емілі Джонстон радить один вид ягід додати вже сьогодні, передають Патріоти України. Йдеться про чорницю. Її їсть...