А ви це знали? Чому рибу треба готувати саме з лимоном

Запечена риба – це не лише дуже смачна, а ще й неймовірно корисна страва, яка ідеально підходить для прихильників здорового харчування, передають Патріоти України з посиланням на ТСН.

Напевно, немає тих, хто не любить ніжну й соковиту запечену, смажену чи приготовану на грилі рибку. Вона надзвичайно ароматна й дуже корисна, до того ж, її легко готувати. Тому це почесна страва на столі практично кожного українця. А щоб покращити смак риби і повністю розкрити її насичений аромат, професійні кухарі рекомендують готувати її з лимоном. Розповідаємо, як правильно готувати рибу з додаванням лимону, щоб вийшов справжній кулінарний шедевр.

Як приготувати найсмачнішу запечену рибу: секрети професійних кухарів

  • Вибір продуктів. Все залежатиме від особистих уподобань. Можна брати як червону, так і білу рибу. Кухарі рекомендують надати перевагу морській рибі, вона має найбільше поживних речовин. Також для приготування знадобиться середній лимон, часник, оливкова олія холодного віджимання, морська сіль і пряні трави.
  • Спосіб приготування. Філе риби треба ретельно вимити, обсушити паперовим рушником і за потреби порізати. Наріжте пів лимона на тонкі скибочки, а друга половина залишиться для маринаду. Змішайте оливкову олію, сушені трави, подрібнений часник, сіль та сік лимона. Викладіть рибу на деко, застелене пергаментом, полийте маринадом і покладіть зверху скибочки лимона. Запікати страву необхідно 20 хвилин за температури 200 градусів. Найкраще готову рибу подавати з коричневим рисом чи запеченими овочами.

Така страва найкраще підходить для тих, хто дотримується дієти і правил здорового харчування. У запеченій рибі з лимоном зберігаються всі поживні речовини та якісний білок, тому її вважають найкориснішою для здоров’я. До того ж, лимон підсилює смак і повністю розкриває аромат риби, тому професійні кухарі рекомендують готувати цей продукт лише з лимоном.

Гречка швидко псується, якщо зберігати її в цих місцях - названо поширені помилки

неділя, 14 вересень 2025, 19:40

Сира гречка - корисна і поживна крупа, яку часто використовують для приготування здорових страв. Але не всі знають, що неправильні умови зберігання можуть швидко погіршити якість гречки, зробивши її непридатною до вживання, передають Патріоти України. ...

Чи справді гостра їжа допомагає худнути? Вчені дали остаточну відповідь

неділя, 14 вересень 2025, 13:05

Гостра їжа не лише додає смаку стравам, а й може впливати на вашу вагу. Дієтологи пояснюють: капсаїцин - активна речовина у перці чилі - запускає процеси, які прискорюють метаболізм та допомагають знижувати апетит, передають Патріоти України. «Капсаїци...