Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Найчастіше господині перекручують цибулину разом із фаршем у м’ясорубці та одразу ліплять котлети, передають Патріоти України.
З одного боку – це правильно, з іншого – ні.
Сира цибуля псує фарш, а точніше, надає йому кислуватий смак.
Фарш із сирою цибулею швидко псується, він не пролежить у холодильнику навіть до вечора.
Якщо швидко наліпити котлет із сирою цибулею і посмажити їх, тоді фарш не встигне закиснути.
А гіркий смак цибулі у котлетах і так не відчувається. Тому такий спосіб приготування допускається.
Але краще цибулю обсмажувати на сковороді, а потім додавати у фарш.
Обсмажена цибуля дасть котлетам солод. Котлетки на смаженій цибулі соковиті та пишні.
До речі, цибулю додають у фарш для котлет саме для пишності, але тільки обсмажена цибуля зробить котлети повітрянішими і об’ємнішими.
Сира цибуля просто збільшує масу фаршу.
Риба є смачним та корисним продуктом харчування, тому періодично її варто обов’язково включати до раціону. Однак з її неприємним ароматом, що виникає у процесі смаження, не завжди впорається навіть потужна витяжка, передають Патріоти України. Але від н...
Молочні пончики, приготовлені вдома, будуть смачними та ніжними, якщо зробити правильне тісто. Повітряні, м’які, ароматні вироби порадують вас під час чаювання, передають Патріоти України. Для приготування пончиків беремо:. До молока додайте дріжджі та...
