А ви це знали? Яку цибулю потрібно додати у фарш для котлет - сиру або смажену

Найчастіше господині перекручують цибулину разом із фаршем у м’ясорубці та одразу ліплять котлети, передають Патріоти України.

З одного боку – це правильно, з іншого – ні.

Подробиці

Сира цибуля псує фарш, а точніше, надає йому кислуватий смак.

Фарш із сирою цибулею швидко псується, він не пролежить у холодильнику навіть до вечора.

Якщо швидко наліпити котлет із сирою цибулею і посмажити їх, тоді фарш не встигне закиснути.

А гіркий смак цибулі у котлетах і так не відчувається. Тому такий спосіб приготування допускається.

Але краще цибулю обсмажувати на сковороді, а потім додавати у фарш.

Обсмажена цибуля дасть котлетам солод. Котлетки на смаженій цибулі соковиті та пишні.

До речі, цибулю додають у фарш для котлет саме для пишності, але тільки обсмажена цибуля зробить котлети повітрянішими і об’ємнішими.

Сира цибуля просто збільшує масу фаршу.

Все просто! Як прискорити мобільний інтернет на телефоні за 5 хвилин

п’ятниця, 29 серпень 2025, 7:15

Повільний інтернет на смартфоні знайомий багатьом: сторінки вантажаться довго, відео смикається, застосунки "підвисають". Є кілька простих кроків, які реально допомагають пришвидшити з'єднання. Сайт Новини.LIVE розповідає, як прискорити мобільний інтер...

Забудьте про них! Популярні напої, які таємно вбивають здоров’я ваших дітей

четвер, 28 серпень 2025, 13:05

Відомий нутріціолог Василь Лук’янов розповів, які напої не варто давати дітям, передають Патріоти України. За його словами, заборона базується не на міфах, а на реальних дослідженнях:. Лук’янов підкреслює: навіть популярні та звичні напої можуть завдат...