А ви це знали? Навіщо гречку обсмажувати перед варінням

Досвідчені господині прожарюють суху гречку на сковорідці перед варінням. І ось чому вони радять це робити, передають Патріоти України.

Подробиці

  • По-перше, під час обсмажування гречка починає виділяти гречане масло, яке надає готовій крупі дуже апетитний аромат;
  • По-друге, після обсмажування, а потім варіння гречка стає розсипчастою, якою її хочуть бачити всі господині;
  • По-третє, якщо гречка неправильно зберігалася, вона може бути сирою та варити її в такому вигляді небажано. Обжарювання прибере з крупи вологу.

Обсмажувати гречку можна з крапелькою вершкового чи олії. А можна й на сухій сковорідці. Крупу спочатку потрібно промити – під час смаження пил не зникне, тому його потрібно змити.

Потім промиту крупу потрібно обсмажувати на розігрітій сковорідці, поки вона повністю не обсохне.

Чому смажена картопля виходить бліда і розвалюється на сковорідці - поширені помилки господинь

понеділок, 30 червень 2025, 16:44

Смажена картопля - проста страва, яку знають усі. Але навіть вона може вийти невдалою: бліда, без рум’яної скоринки, розвалюється при перевертанні і нагадує скоріше пюре. У чому ж причина, передають Патріоти України. 1. Ви вибираєте не той сорт картопл...

Психотест на пончики: Обери свій улюблений смак - і дізнайся, яка твоя головна слабкість

понеділок, 30 червень 2025, 12:12

Солодощі можуть розповісти про нас більше, ніж ми думаємо. Зокрема - наші слабкості, передають Патріоти України. Який пончик ти вибираєш, коли хочеш побалувати себе? Твій вибір видає твої вразливі місця, приховані риси характеру і реакції, які ти часто...