А ви це знали? Навіщо гречку обсмажувати перед варінням

Досвідчені господині прожарюють суху гречку на сковорідці перед варінням. І ось чому вони радять це робити, передають Патріоти України.

Подробиці

  • По-перше, під час обсмажування гречка починає виділяти гречане масло, яке надає готовій крупі дуже апетитний аромат;
  • По-друге, після обсмажування, а потім варіння гречка стає розсипчастою, якою її хочуть бачити всі господині;
  • По-третє, якщо гречка неправильно зберігалася, вона може бути сирою та варити її в такому вигляді небажано. Обжарювання прибере з крупи вологу.

Обсмажувати гречку можна з крапелькою вершкового чи олії. А можна й на сухій сковорідці. Крупу спочатку потрібно промити – під час смаження пил не зникне, тому його потрібно змити.

Потім промиту крупу потрібно обсмажувати на розігрітій сковорідці, поки вона повністю не обсохне.

Господиням на замітку! Не вимішуйте фарш руками, щоб не зробити велику помилку

вівторок, 29 квітень 2025, 0:08

В процесі готування котлет фарш доводиться вимішувати. Без цієї дії неможливо обійтись. Більшість господинь роблять це руками. Зрештою, метод є дещо помилковим. Розповідаємо далі, чому так, передають Патріоти України. Руками перемішувати фарш зручно, а...

А ви це знали? Кому суворо не можна їсти кисломолочний сир і чому

вівторок, 29 квітень 2025, 0:07

Кисломолочний сир - один із найпопулярніших продуктів у раціоні багатьох людей. Він багатий на білок, кальцій, фосфор, вітаміни групи B та інші корисні речовини, що сприяють зміцненню кісток, підтримці м’язів та покращенню обміну речовин. Але, попри вс...