Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Не всі господині мають сковорідки з антипригарним покриттям, завдяки якому котлети можна не панірувати, передають Патріоти України.
При цьому кухарі стверджують, що запаніровані котлети виходять набагато пишнішими і соковитішими, смак таких котлет більш ароматний і насичений.
Хрумка скоринка не дає соку витікати з котлет у процесі їх приготування, і закуска виходить апетитна і не пересушена.
Може так виявитися, що хочеться побалувати себе смачними та свіжими котлетами, а вдома нема ні борошна, ні панірувальних сухарів.
У цьому випадку для панування підійдуть курячі яйця. Вам потрібно збити білок в густу піну і занурити сформовані котлети в масу.
Після цієї нехитрої процедури можна сміливо викладати котлети на сковороду. Білок також ефективно запечатує всі котлетні соки усередині.
Смажити такі котлети краще на середньому вогні, щоб білкове паніровка не пригоріла.
Як панірування, крім яєць, підходить і крохмаль, а також манка і вівсяні пластівці.
Булгур – дуже смачний, корисний продукт, який може бути основою для каш, супів, розсольнику, салатів, голубців. Ще з нього можна готувати солодкі каші з фруктами та сухофруктами. передають Патріоти України. Дієтологиня Світлана Фус розповіла в Instagra...
Тривалий час вважалося, що при обсмажуванні в чіпсах утворюється неприпустима кількість акриламіду - хімічної речовини, що з'являється при нагріванні крохмалистих продуктів, таких як картопля і зерно, при температурі вище 120 градусів за Цельсієм. Акри...
