Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Кожна господиня обирає для себе ідеальний маринад для м’яса, щоб було соковитим, ароматним, ніжним. Зазвичай різні види м’яса потребують особливої заправки, але цей маринад універсальний, бо підійде курятині, яловичині чи свинині, передають Патріоти України.
Перед запіканням бажано витримати м’ясо протягом декількох годин. Візьміть собі за правило: якщо готувати треба на вечір, то маринуйте вранці; якщо страва треба в першій половині дня, то маринуйте на ніч.
Ця заправка не має нічого секретного чи незвичайного, як люблять казати фуд-блогери. Потрібно лише змішати пропорційно до кількості м’яса, проте на власний смак мед, гірчицю, паприку, сік із лимона, соєвий соус. Саме ці п’ять інгредієнтів зроблять навіть із жорсткого шматка ніжну страву, волокна будуть танути в роті. Щоб не писати пропорцію “беріть на око”, уточнимо: на 500 г м’яса треба 1 ст.л. меду, 2 ч.л. гірчиці, 1 ч.л. паприки, 1 ст.л. лимонного соку, 100 г соєвого соусу.
Яловича селезінка — це субпродукт, який часто залишається поза увагою у щоденному харчуванні, хоча має високу поживну цінність. У багатьох випадках його використовують як корм для тварин, однак дієтологи та кулінари звертають увагу на його корисні влас...
Навіть кава без кофеїну може позитивно впливати на роботу мозку та рівень стресу. До такого висновку дійшли вчені, результати дослідження яких опубліковані у журналі Nature Communications, передають Патріоти України. За даними дослідників, напій здатен...
