З настанням осені багато людей займаються заготівлею продуктів на зиму. Це стосується й сала. Далі описаний простий рецепт приготування смачного солоного сала, яке підійде як закуска до будь-якого застілля, передають Патріоти України.
Для засолювання сала знадобляться:
Спершу треба підготувати спеції для сала. Для цього промити гілочки кропу, висушити та дрібно нарізати їх. Часник очистити та нарубати невеликими шматочками.
Розділити сіль на дві рівні частини та відкласти чайну ложку меленого перцю. Покласти кріп та часник у глибоку тарілку і додати до них усі види меленого перцю та сіль. Добре розмішати.
Нарізати сало тонкими смужками, що мають ширину трохи більше 3 см. Шарами розкласти сало у велику ємність. Кожен шар добре прокидати підготовленими спеціями.
Потім розпочати приготування розсолу. У каструлю налити воду, покласти туди лист лавровий, горошки перцю, перець, що залишився, мелений і сіль.
Розмішати та поставити на вогонь до кипіння.
Потім розсіл залишити до повного остигання. Після цього залити їм сало. Місткість із салом закрити щільно і помістити в холодильник на сім днів.
Також можна залишити його засолюватись у прохолодному місці, захищеному від світла. Після цього терміну вийде смачне сало, яке можна відразу подавати на стіл.
Це був простий рецепт апетитного домашнього сала, яке стане смачною закускою до будь-якого алкогольного напою та порадує гостей.
Зварити картоплю здається елементарним завданням, однак навіть у такій простій справі є кілька важливих нюансів. Неправильно підібрана температура води, занадто сильне кипіння або невідповідний сорт можуть перетворити картоплю на розварену масу, тоді я...
Картопляне пюре здається однією з найпростіших домашніх страв. Проте навіть у такому звичному гарнірі є кілька важливих нюансів, від яких залежить його смак і консистенція, передають Патріоти України. Традиційно до картоплі додають молоко та вершкове м...
