Борщ – смачна та популярна у всьому світі страва, оскільки має унікальний смак, передають Патріоти України.
Але простою цю страву не назвеш, оскільки навіть досвідчені господині не завжди здатні приготувати його смачним.
Які секрети допоможуть зробити борщ смачнішим.
Якщо ви хочете отримати наваристий м’ясний бульйон, не варто обирати куряче м’ясо: так, воно дешевше, але результат вийде набагато скромніше.
Краще обирайте стандартну яловичину на кістці.
Мистецтво приготування смачного бульйону потребує уважності та часу. Так, на півкіло м’яса слід брати 3 літри води. Також варто покласти моркву та цибулину, щоб бульйон став більш насиченим.
Варити доведеться щонайменше 2 години, знімаючи піну. Потім процідіть бульйон, приберіть овочі та м’ясо.
Після того, як м’ясна частина виконала своє призначення – дала борщу наваристість, ми її прибираємо. З кістки зрізаємо м’ясо, яке додамо до борщу вже після готовності.
Ніколи не варто додавати буряки відразу в борщ, інакше ми не отримаємо красивого червоного кольору. Овочі обсмажуємо окремо з невеликою кількістю оливкової олії та соком лимона. Цитрус надасть борщу оригінальної кислинки і збереже яскраво-червоний колір.
Без неї борщ буде зовсім не той, тому потрібно окремо протушкувати цибулю з морквою та томатною пастою. Завдяки засмажці борщ виходить неймовірно ароматним.
Часник дрібно рубаємо, сало розрізаємо на порційні шматочки. Додаємо інгредієнти наприкінці і після цього закінчуємо варіння.
Багато хто нехтує цими компонентами, а дарма: у класичному рецепті без сала з часником не обійтися.
Щоб борщ став смачнішим, потрібно дати йому час настоятись. Саме тому він стає смачнішим наступного дня. Мінімальний час, який необхідно дати борщу, щоб стати смачнішим, – 60 хвилин.
При подачі додайте жирної сметани, пампушок та ароматної свіжої зелені.
Щоб банани не почорніли і втратили свої корисні властивості, їх потрібно зберігати певним чином. Розповідаємо, які умови зберігання підходять до цих плодів, передають Патріоти України. Удома зв’язку бананів потрібно одразу дістати з пакета, інакше вони...
Розповідаємо, які продукти, крім кави, допоможуть швидко прокинутися і зарядять енергією на весь наступний день, передають Патріоти України. Однією з найпоширеніших причин сонливості та недосипання є зневоднення організму. Іноді, щоб прокинутися та доп...