Ви точно додавали у м’ясний фарш для котлет один із цих продуктів. Це типова помилка господинь старшого покоління, які жили в часи, коли продукти треба було економити та виходити з того, що є, передають Патріоти України.
Вас це може здивувати, але двома продуктами, які не варто додавати до котлет, є яйця та молоко.
Так, яйця нічого не скріплюють, бо не треба нічого скріплювати. На сковорідці котлета буде тримати форму, якщо у фарші є м’ясо та трішки білої булки. Хліб — потрібний інгредієнт, він не вказує про “економію на м’ясі”. Яйце робить котлети сухими, гумовими, оскільки сік звертається.
Щодо молока, то наївно вважати, що воно робить котлети ніжними та соковитими. Навпаки — поєднання молочного та м’ясного білків призводить до того, що котлети втрачають м’ясний сік і робляться давкими, сухими.
З настанням холодів на прилавках магазинів і ринків з’являється хурма — популярний осінньо-зимовий фрукт, який цінують за солодкий смак і поживний склад. Однак дедалі частіше поруч із нею продають шарон. Ці плоди схожі зовні, проте відрізняються тексту...
Щоб підвищити ризик розвитку цукрового діабету 2-го типу, необов'язково зловживати солодощами. Небезпека може ховатися і у звичних продуктах, які багато людей вважають цілком безпечними. Серед них — популярні суші, передають Патріоти України. Основна п...
