Слабосолона скумбрія за найсмачнішим рецептом - перевірено господинями

Домашня рибка найкраща та найсвіжіша. Якщо ви хочете засолити скумбрію, за цим рецептом вона гарантована вийде смачною. Можете в цьому не сумніватися.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

  • скумбрія — 600 г;
  • сіль — 30 г;
  • цукор — 10 г;
  • духмяний перець — 5 шт.;
  • чорний перець — 8 шт.;
  • лаврове листя — 1 шт.;
  • коріандр — 2 г;
  • гвоздика — 4 шт.;
  • зелень — 10 г;
  • вода — 500 мл.

Як готувати

Рибу треба добре почистити від нутрощів. Видаліть голову, плавці, наріжте шматочками по 2-3 см. Складіть в місткість, в якій будете засолювати.

Воду поставте на вогонь. Доведіть до кипіння та покладіть маринадні компоненти: сіль, цукор, коріандр, гвоздику, лаврове листя, перці. Проваріть 2-3 хвилини та зніміть з вогню. Маринад повинен охолонути до кімнатної температури.

Рибу обкладіть зеленню та залийте маринадом. Поставте в холодильник на 8 годин. Якщо є час потримати 12 годин, тоді буде ще краще. Смачного!

Не всі про це знають! Як правильно промивати рис, щоб гарнір вийшов розсипчастим

четвер, 24 квітень 2025, 18:13

Рис без попередньої підготовки варити не рекомендується, інакше якість гарніру залишатиме бажати кращого. Через надлишок крохмалю висока ймовірність того, що крупинки злипатимуться, й страва виглядатиме не дуже апетитно, передають Патріоти України. Вар...

Корисна хитрість: Навіщо при смаженні цибулі досвідчені господині додають щіпку цукру

четвер, 24 квітень 2025, 17:12

Смаження цибулі є простим та звичним процесом, який ми повторюємо практично щодня. Адже обсмажений овоч є незамінним компонентом більшості популярних страв, передають Патріоти України. З цибулею багато продуктів стають смачнішими. Адже набагато цікавіш...