Справді суперфуд? Все, що треба знати про користь і шкоду стевії для організму

Стевія — це природний підсолоджувач, який здобув популярність як альтернатива традиційному цукру. Вона отримана з листя рослини Stevia rebaudiana і має багато корисних властивостей, але також є деякі моменти, на які варто звернути увагу, передають Патріоти України.

Користь стевії:

1. Низький вміст калорій: Стевія має майже нульову калорійність, тому її можна використовувати для зменшення споживання калорій, особливо для людей, які контролюють свою вагу або намагаються схуднути.
2. Не підвищує рівень цукру в крові: Стевія не викликає різких підвищень рівня глюкози в крові, що робить її безпечною альтернативою для людей з діабетом або тих, хто стежить за рівнем цукру в організмі.
3. Підтримка здоров'я зубів: Оскільки стевія не сприяє розвитку бактерій у порожнині рота, вона не викликає карієсу, на відміну від цукру, який може бути джерелом для розвитку бактерій і кислот, що руйнують зуби.
4. Антиоксидантні властивості: Листя стевії містить антиоксиданти, які можуть допомогти зменшити окислювальний стрес в організмі і захищати клітини від пошкоджень, що пов’язані з віковими змінами і хворобами.
5. Може знизити артеріальний тиск: Деякі дослідження показують, що стевія може допомогти знизити артеріальний тиск у людей з гіпертонією, оскільки вона має судинорозширювальний ефект.
6. Зниження апетиту: Відомо, що стевія може знижувати бажання їсти солодке, що може бути корисно для тих, хто намагається зменшити споживання цукру.

Шкода стевії та можливі побічні ефекти:

1. Алергічні реакції: У деяких людей може бути індивідуальна непереносимість або алергія на стевію. Це може проявлятися у вигляді висипань, свербежу чи інших симптомів алергії.
2. Може викликати здуття живота та дискомфорт: У великих кількостях стевія може викликати здуття живота, газоутворення або інші проблеми з травленням. Це більше стосується стевії у вигляді концентрованих екстрактів або добавок, ніж самої рослини.
3. Можливі проблеми з гормональним фоном: Деякі дослідження свідчать про те, що стевія може впливати на гормональний фон, зокрема на рівень естрогену в організмі. Хоча це не доведено в повному обсязі, людям з гормональними розладами варто бути обережними.
4. Вплив на кров'яний тиск: Якщо у вас вже низький артеріальний тиск або ви приймаєте ліки для зниження тиску, стевія може додатково знизити його, що може викликати головний біль, запаморочення або слабкість.
5. Зміна смаку: Стевія має специфічний післясмак, який деякі люди можуть не сприймати, що може зробити її менш привабливою для використання в деяких стравах або напоях.

Висновок:

Стевія може бути корисною альтернативою цукру, особливо для тих, хто хоче зменшити споживання калорій або контролювати рівень цукру в крові. Однак, як і з будь-яким іншим продуктом, важливо не зловживати нею і враховувати індивідуальні особливості організму. Якщо ви маєте алергію на рослини родини айстрових або інші проблеми зі здоров'ям, варто проконсультуватися з лікарем перед використанням стевії.