ТОП-3 продукти, які потрібно додати в маринад, щоб м’ясо стало м’яким та соковитим

Досвідчений кухар ніколи не відмовиться від процесу маринування м’яса, тому що ця процедура дозволяє йому стати більш м’яким, соковитим та смачним, передають Патріоти України.

Деякі господині переживають, що маринад може перебити смак та аромат м’яса, але це не так.

Які 3 продукти варто ввести в маринад

1.Червоне вино

Багато професійних кухарів активно використовують вино в кулінарії, оскільки це дозволяє досягти вражаючих результатів. Однак найчастіше цей алкогольний напій використовують для тушкування. Червоне вино стане ідеальним компонентом для маринаду, який дозволить м’ясу стати ніжним і ароматним.В винному маринаді м’ясо має маринуватись щонайменше 60 хвилин.

2.Соєвий соус

Цю хитрість багато хто перейняв у кухарів азіатської кухні, які за допомогою соєвого соусу готують неймовірно смачне м’ясо. Цікавий факт полягає в тому, що соус підійде до будь-якого різновиду продукту. У такому маринаді м’ясо заведено залишати від 40 до 60 хвилин.

3.Газировка

Цю хитрість багато хто використовує при підготовці м’яса до шашлику, оскільки страва повинна танути в роті. Але метод підійде для будь-якого способу приготування. Важливий момент полягає в тому, що варто брати звичайну газовану воду, яка не має особливих присмаків.

Господиням на замітку! Коли додати цибулю, щоб печінка була м’якою та соковитою

неділя, 6 квітень 2025, 9:12

Печінка тушкована з цибулею — класичне поєднання, проте важливу роль грає порядок додавання інгредієнтів. Цей спосіб донедавна був для нас невідомий, якщо ви теж не пробували саме такий рецепт — обов’язково спробуйте. Печінка вийде надзвичайно соковито...

Не робіть помилок! Чому солоні огірки не хрумтять, киснуть і пліснявіють

неділя, 6 квітень 2025, 8:12

Правильно засолені огірки хрумтять так само дзвінко, як і свіжі, а при неправильному способі соління – киснуть, пліснявіють і розповзаються прямо в банці, передають Патріоти України. Що може піти не так при засолюванні огірків, розповіли досвідчені кух...