Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Відбивні зі свинини – одна з найсмачніших страв, яку можна приготувати швидко та смачно для будь-якої святкової нагоди і просто на вечерю, передають Патріоти України.
Однак незважаючи на простоту, нерідко відбуваються серйозні промахи, через які відбивні здаються далеко не такими смачними.
1. Чим якісніше м’ясо ви купили, тим смачнішими будуть відбивні. Хороше м’ясо не потрібно довго відбивати, інакше страва вийде не такою вишуканою.
Якщо в м’ясі все ж таки присутні прожилки, то не забудьте їх підрізати за допомогою гострого ножа.
2. Якщо ваше м’ясо якісне, то легко обходьтеся без панірування – достатньо буде гірчиці, солі та перцю. Якщо любите відбивні запаніровані, то спочатку обваляйте відбивну в борошні, а потім в яєчно-молочній суміші (на 2 яйця – 1 столова ложка молока)
Спеції додаються після безпосереднього відбивання свинини.
4. Вибирайте хорошу олію, яка при високих температурах смаження не просочуватиме відбивні неприємним смаком. Найкраще підходить рафінована оливкова або арахісова.
5. Сковорідка має бути з якісним покриттям: якщо на дні є сколи та тріщини, то відбивні пригорятимуть, що зіпсує і вигляд і кінцевий смак страви.
Нові наукові дані переглядають традиційні уявлення про вплив кави на серце, особливо у людей із фібриляцією передсердь. Дослідження, представлене на конференції Американської асоціації серця, показало, що помірне щоденне споживання кави може зменшувати...
Вчені визначили, що вживання напоїв із корицею знижує ймовірність розвитку атеросклерозу. Тобто рівень холестерину, а саме ліпопротеїдів низької густини, знижується в крові у людини, передають Патріоти України.Еритроцит бере участь у перенесенні кисню....
