Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Китайські кухарі розповіли, як варити пельмені, щоб вони не розвалювалися і не лопалися в каструлі, а їхній смак був, як у ресторанної страви, передають Патріоти України.
Пельмені – це страва китайської кухні, тому кому як не творцям цієї страви знати секрети її приготування.
Перед варінням варто замочити пельмені у прохолодній воді на 3 хвилини.
Це потрібно для того, щоб довести пельмені до кімнатної температури. З пельменями у холодній воді нічого не станеться.
Далі китайці рекомендують дотримуватися принципу «три склянки холодної води».
Пельмені лопаються від перепаду температур, тому їх не можна кидати у киплячу воду.
Киньте пельмені в гарячу воду, дочекайтеся, поки вона закипить, і влийте склянку холодної води в каструлю. Повторіть, коли вода знову почне закипати.
Напевно, ви здивовані таким способом варіння, адже на упаковці часто написано «киньте пельмені в киплячу воду». Це помилка.
За такого способу приготування тісто готується повільніше, а м’ясна начинка швидше.
Як результат – пельмені виходять не лише гарними на вигляд, але й дуже соковитими, як у ресторані.
Вчені з Японії провели дослідження, що показало вплив харчових звичок на організм. Протягом 15 років науковці спостерігали за більш як 70 тисячами жителів Азії, передають Патріоти України. У дослідженні брали участь люди до 74 років. Зазначається, що с...
Кокосова вода не тільки освіжає, а й приносить велику користь здоров'ю. Напій рекомендують вживати при різних захворюваннях, передають Патріоти України. Вживання кокосової води допоможе знизити рівень "поганого" холестерину в крові. На це свідчить досл...
