Замість користі - шкода? Штучні підсолоджувачі становлять загрозу для здоров’я

Науковці з Університету Тафтса опублікували масштабний огляд досліджень, результати якого свідчать: тривале вживання штучних підсолоджувачів може бути не таким безпечним, як вважалося раніше. Як повідомляє Refractor, ці речовини потенційно здатні негативно впливати на обмін речовин, а перші зміни, ймовірно, починаються з порушення балансу кишкової мікрофлори, передають Патріоти України.

Що показав аналіз досліджень

Автори роботи проаналізували дані 21 рандомізованого клінічного дослідження за участю дорослих. Аналіз засвідчив, що регулярне споживання штучних підсолоджувачів пов'язане з підвищенням рівня інсуліну натще та показника HbA1c, який використовують для оцінки середнього рівня глюкози в крові за тривалий період.

За словами дослідників, такі зміни можуть свідчити про зниження чутливості організму до інсуліну та потенційне підвищення ризику розвитку метаболічних порушень.

Можлива роль кишкового мікробіому

Науковці припускають, що одним із механізмів негативного впливу може бути зміна складу кишкової мікрофлори. На їхню думку, порушення балансу корисних бактерій здатне запускати низку процесів, які впливають не лише на травлення, а й на загальний метаболізм.

Автори також наголошують, що методика аналізу була побудована таким чином, аби максимально відокремити вплив самих підсолоджувачів від ефекту заміни ними звичайного цукру. Це дозволило точніше оцінити можливі фізіологічні наслідки їхнього вживання.

Чи доведено шкоду остаточно

Крім клінічних випробувань, дослідники проаналізували результати великих спостережних досліджень. Вони показали, що люди, які регулярно споживають продукти з некалорійними підсолоджувачами, частіше мають кардіометаболічні захворювання.

Водночас автори застерігають, що такі роботи не дозволяють остаточно встановити причинно-наслідковий зв'язок. Це пояснюється тим, що люди з підвищеним ризиком діабету чи серцево-судинних хвороб нерідко свідомо переходять на продукти із замінниками цукру.

Чи варто відмовлятися від підсолоджувачів

Дослідники не закликають повністю виключати штучні підсолоджувачі з раціону. Якщо вони допомагають скоротити споживання великої кількості доданого цукру, наприклад у солодких газованих напоях, це може бути кращою альтернативою.

Проте через недостатню кількість даних про довгостроковий вплив таких речовин на організм науковці радять дотримуватися помірності та не зловживати продуктами, що містять штучні підсолоджувачі.