Важливий етап у приготуванні страв – підготовка якісного продукту, передають Патріоти України.
Вважається, що спочатку крупу потрібно промити, а потім варити.
У випадку з гречкою або рисом все зрозуміло – на цих крупах можуть осідати сторонні домішки, лушпиння.
Крім того, вони крохмалисті, і якщо їх не промити, то каша буде каламутною.
Простіше кажучи, рис, гречка та перловка – брудні крупи, які потрібно мити. Ще потрібно мити пшоно та горох.
Ці крупи бажано не тільки промивати перед варінням, а й замочувати, щоб пішла гіркота.
Але є й такі крупи, які не можна мити. Перед варінням не варто промивати водою крупи дрібної фракції: манку та геркулесові пластівці.
Не можна промивати булгур, кус-кус, кукурудзяні пластівці.
Але всі крупи перед варінням потрібно перебирати та прибирати сміття. Мусоринки іноді трапляються навіть у манній крупі.
учасна гастрономічна культура навчила нас цінувати складні поєднання. Звичайне монотонне морозиво відходить у минуле, поступаючись місцем десертам із власною архітектурою смаку, де м'яка основа доповнюється дзвінкими акцентами та візуальною грою. Украї...
Популярний міф про те, що кожна людина повинна щодня випивати рівно 2 літри чистої води, міцно вкорінився у свідомості сучасного суспільства. Поради «заливати» в себе воду силою можна почути від фітнес-тренерів, блогерів та навіть деяких медиків. Проте...
